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Bourek

Bourek

Ingredients: -08 feuilles de bricks (khatfa - dioul) -05 pommes de terre de taille moyenne -01 oignon -03 portions de formge -01 bouquet de persil -sel, poivre -01 oeufs -huile de friture Faites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée...

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Les courgettes farcis

Les courgettes farcis

Ingredients: -1/2 kilos de courgette - 500g de viande hachés - persil finement haches - sel poivre - 01 œuf - 01 oignon emincé - Laver les courgettes, vidés les et couper les en 03 - Dans un récipient mélanger la viande haché, le persil, l’œuf le sel...

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Soleils salés

Soleils salés

Ingrédients: Pate: - 250 g de farine - 125 g de beurre - une pincée de sel - un jaune d'oeuf (facultatif) - un peu d'eau si besoin Farce : - 250g viande haché - persil haché - ½ oignon émincé - sel et poivre - Fromage râpé Dans une poile faire revenir...

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