Bourek

Publié le par zouzou


Ingredients:

 -08 feuilles de bricks (khatfa - dioul)
 -05 pommes de terre de taille moyenne
 -01 oignon 
-03 portions de formge
 -01 bouquet de persil
 -sel, poivre
 -01 oeufs
 -huile de friture
 





Faites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier.
Mélangez la purée de pommes de terre avec le fromage, persil finement haché, l'oignon émincé le sel et  le poivre.


Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez un petit boudin du mélange de pomme de terre au bas de la feuille et Pliez les deux extrémités des feuilles de brik et déposez dessus la valeur d'une noix de farce et roulez en cigares. 

Faites de même pour les autres bricks.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Placez lesboureks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'a ce que le bouek soit doré


Publié dans Saveurs salés

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zouzou 23/05/2010 15:20


Merci Lizzie
Bon Dimanche a toi aussi ;)


Lizzie 23/05/2010 12:46


Comme ça a l'air bon !
Bon dimanche :)


tata 30/08/2009 15:22

merci pour le partage.

Rima 29/08/2009 22:47

c'est bon,c'était juste qu'il n'a pas affiché toutes les lettres pendant l'inscription. il est installé en bas.

oum mouncif rayan 28/08/2009 18:01

belle farce toute simple!!! merci pour le partage.
bravo pour tout le blog récemment né..bon courage pour la continuation..
saha ftourek..