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Quiche au poulet

Quiche au poulet

I ngredients: Pour la pate: - 250g de farine - 125 g de beurre - eau - sel Pour la farce: - Poulet emiettes - 02 gousses d'ail haché - 01 oignon haché - 04oeufs - 01 dl crème fraiche - Sel et poivre - fromage râpé Preparation: Bien mélanger la farine...

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El braj

El braj

Le barj le gateau du printemps Pate: - 03 mesures de semoule moyenne - 01 mesure de beurre ou de smen ou bien un melange dse deux c mieux - Eau de fleur d'oranger - un peu de sel - Eau La farce: - elghars 1/2 plaquette (pate de datte ) - Cannelle - Grains...

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Tadjine Echwa

Tadjine Echwa

Ingrédients: - poulet (cuisse et blanc) - 500g de viande d'agneau - 1 oignon émincé - sel et poivre noir - Huile pour décorer : - Champignon et Persil hachée Ingredient pour Kefta: - 500g de viande hache - 01 petit œuf - persil finement haché - ail et...

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croquettes de viande haché

croquettes de viande haché

Ingrédients: 300gviande hachée 02 oeuf battu séparement fromage ( j'a utilisé chef " vache qui rit") persil haché oignon émincé chapelure huile pour friture sel et poivre préparation 1: Dan un poele faire revenir la viande hachée rajouter l'oignon emincé...

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Jari Frik

Jari Frik

Ingedients: 300 grs de viande de mouton 1 oignon rapé 2 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 bouquet de coriandre, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillere a soupe de smen une pincée de poivre noir, une cuillère à café de sel, 2 poignées de frik....

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Tarte au citron aux petits beurres

Tarte au citron aux petits beurres

Ingredients: pour la pate: 175 g de petit beurre 175 g de beurre mou 50g de sucre semoule pour la créme: zeste de 02 de citrons jus de 02 citrons 03 jaunes d'oeuf 200g de sucre 50g de maizena 1/4 L d'eau 75g de beurre Passer au mixeur les biscuits et...

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Bourek

Bourek

Ingredients: -08 feuilles de bricks (khatfa - dioul) -05 pommes de terre de taille moyenne -01 oignon -03 portions de formge -01 bouquet de persil -sel, poivre -01 oeufs -huile de friture Faites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée...

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Les courgettes farcis

Les courgettes farcis

Ingredients: -1/2 kilos de courgette - 500g de viande hachés - persil finement haches - sel poivre - 01 œuf - 01 oignon emincé - Laver les courgettes, vidés les et couper les en 03 - Dans un récipient mélanger la viande haché, le persil, l’œuf le sel...

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Soleils salés

Soleils salés

Ingrédients: Pate: - 250 g de farine - 125 g de beurre - une pincée de sel - un jaune d'oeuf (facultatif) - un peu d'eau si besoin Farce : - 250g viande haché - persil haché - ½ oignon émincé - sel et poivre - Fromage râpé Dans une poile faire revenir...

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