Tarte au citron aux petits beurres

Publié le par zouzou

Ingredients:

pour la pate: 

175 g de petit beurre 
175 g de beurre mou
50g de sucre semoule

pour la créme: 
zeste de 02 de citrons
jus de 02 citrons 
03 jaunes d'oeuf 
200g de sucre         
50g de maizena
1/4 L d'eau
75g de beurre



Passer au mixeur les biscuits et le mélanger avec le beurre fondu et le sucre. Verser le mélange dans un moule et l'étaler en tassant avec le bout des doigts ou avec le fond d'un verre.Mettre 30min au frigo puis Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
laisser refroidir
J'ai preféré couvrir le moule avec du papier d'aluminium pour que je puisse demouler facilement
pendant ce temps mélanger les jaunes d'oeufs les zestes de citron et le jus de citron la maizena et l'eau. porter a ébulition sans cesser de remuer. dés la premiere ebulition enlever du feu et rajouter le beurrre bien remuer et laisser la creme refroidir
Répartissez la creme sur le fond de tarte, lissez le dessus décorer avec des amndes effilés et placez au frais pour 2h au moins. 


                

Publié dans Saveurs sucrés

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Nehla 07/06/2011 23:04


Wawwww ça a l'air d'un délice recette a essayé ce week end bravo ma belle


zouzou 10/06/2011 00:42



Merci Nehla


aya essaye et rends moi la reponse



zouzou 17/05/2010 20:51


Merci Dalila
merci Lizzie
bisous a vous


Lizzie 17/05/2010 18:04


Ooohh miaaam ! Ta tarte a l'air vraiment très bonne =)
Bonne fin d'après-midi !


dalila 09/04/2010 01:40


hum quel régale mrc.


zouzou 12/03/2010 22:21


Merci
elle est vraiment express pour les invites surprise ou les envies soudaines :)