Pizza

cette recette je l'ai prise sur le blog de
                     Le monde  culinaire de Meriem   
http://cuisine-univers.over-blog.com/
              c'est une bonne recette. Merci Meriem

Ingredients:

- 200g farine

- 200g semoule fine
- 1 CS  de levure chimique
- 300 ml de lait
- 3cs d'huile d'olive
- 1 CC de sel

Pour la garniture:
- 4 portions de fromage en portions
 -01  petit suisse
 - 2 a 3gousses d'ail pilées
 - 03 Tomates
 - 1 CS de concentré de tomate
  - 1 Oignon émincé finement
 - Basilic et persil
 - Fromage râpé
  - champignons

Préparation:

- Préparer la pâte: en mélangeant la semoule, la farine, la levure, mélanger, ajouter le sel, l'huile et le lait,
bien mélanger et pétrir jusqu'à avoir une pâte souple. Laisser reposer 30 minutes.

- Préparer la crème au fromage: en mélangeant les portions de fromage le petit suisse et a l'ail pilé.Metrre sur feu doux 02 ou 03 minutes pour que le fromge fonde.

- Préparer la sauce tomate:  Peler les tomates, les épépinées, les mixées, les mettre a cuire sur feu avec 3 CC de basil, le persil finement haché et 1 CS de concentré de tomate

- Étaler la pâte dans un moule saupoudré de farine, piquer la pâte a l'aide d'une fourchette,  étaler dessus la crème au fromage, ensuite étaler la sauce tomate, mettre l'oignon émincé,et champignons.
- Mettre a cuire dans un four préchauffé a 200 degrés 20 minutes, 5 minutes avant la fin de cuisson, sortir la pizza et la parsemer de fromage râpé ,  et la remettre au four pour que les fromage fonde et  terminer la cuisson.