Salade d'été

Publié le par zouzou

Au marché

·      2 tomates

·      concombre

·      2 carottes

·      01 Laitue

·      150 g d'olives vertes dénoyautées

·      1 boite de mais

·      Mayonnaise

·      100g de câpre

·      1 c. à soupe de vinaigre

·      4 c. à soupe d'huile d'olive

·      sel, poivre du moulin

 


préparation:

 

·      éplucher les carottes les couper en rondelles et les faire cuir a la vapeur

·      Séparez les feuilles de  la laitue lavée, laisser égouttée

·      Eliminez la pulpe du concombre épluché. Couper les en deux moities puis la moities sur deux. Salez-les.

·      Dans un saladier mélanger les tomates couper en dés les carottes, les olives, les câpres et le mais avec de la mayonnaise et remplir les concombres

·      Dans une assiette mettre les feuilles de laitues et former une fleur avec les moities de concombre remplis de farce au dessus 

 

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